三丁烩虾仁
[主料]
虾仁：250克
莴笋：120克
番茄：50克
香菇：50克
[辅料]
淀粉：15克
[配料]
鸡精：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[三丁烩虾仁的做法步骤]
1、准备材料。
2、把剥好的虾仁用料酒.盐.淀粉。蛋清腌十分钟。
3、把锅烧热四成熟倒入虾仁，炒到变色，笔出留油。
4、放入香菌丁.莴笋炒，再加水，加入盐.鸡精。胡椒。再用水淀粉闷一下。
5、然后用番茄.虾仁略烩一下。
6、装锅上盘了。
所属分类： 热菜