彩色饺子
“ 我的周末总是比工作日忙。五彩的饺子实在让我不忍下口。（芹菜肉馅，没有拍图）”
[主料]
小青菜汁：100g
紫苋菜汁：100g
面粉：各230g
盐：少许
[辅料]
芹菜馅：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[彩色饺子的做法步骤]
1、将紫苋菜洗净沥干。锅里烧开水，不要太多，把苋菜放入，稍微一烫即可关火。这时锅里的水已经有颜色的，晾凉后，捞出紫苋菜挤干，这时挤出的水颜更深了，取此水100g和面。青菜取汁做法相同。
2、擀成饺子皮，包入馅料。
3、放开水锅内，中火煮至饺子浮起，改小火稍焖会儿即可。
使用的厨具：煮锅
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