电饼铛版糖霜饼干
“ 用烤箱烤各式饼干非常常见，有没有试过用电饼铛来做呢？其实只要电饼铛运用得当，一样可以轻松做出与烤箱效果一样的饼干。再发挥自己的想像力，配上糖霜，制作成卡通形状的饼干，孩子们一定喜欢。”
[主料]
黄油：70克
白砂糖：50克
牛奶：5克
[辅料]
低筋面粉：180克
鸡蛋：1个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[电饼铛版糖霜饼干的做法步骤]
1、面团材料：黄油70克、低筋面粉180克、白砂糖50克、鸡蛋一个、牛奶5克。糖霜材料：鸡蛋清一个、糖粉150克、柠檬汁2克、食用色素3滴。
2、将室温软化的黄油放入大盆里打发（颜色变浅，体积稍变蓬松），接着分次加入白沙糖继续打至糖全部溶解，再加入蛋液和牛奶继续打至匀均蓬松。
3、将低筋面粉筛入盆中。
4、和成一个面团后，然后放入冰箱冷藏一个小时。
5、将面团取出，擀成3毫升左右厚的大面饼。然后用模具按压出一个个饼干形状。
6、将饼干皮一个个放入铺好锡纸，预热成功的电饼铛中。
7、合好电饼铛盖，将下盘加热功能关闭，选择中火，烤15分钟即可。
8、烤好饼干的样子。
9、制作糖霜。蛋清里加入柠檬汁，用打蛋低速打发。然后分次加入糖粉，用打蛋器搅拌匀均。然后将糖霜取一小部分放入小碗中，点一滴自己想要的颜色，搅拌匀均即可。
10、用上述方法分别制作各种颜色，并装入裱花袋中备用。
11、取一饼干，然后用裱花袋在上面画上自己喜欢的图案。
12、制作完成。
[小窍门]
1、、	糖霜制作完成后，如果暂时不用，要用保鲜膜盖好。因为室温下，糖霜很容易干。
2、、	在往饼干上画图案的时候一定要小心，可以先将边缘的地方画好，再画中间的地方。只有细致才可以画出漂亮的图案哦~
大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信”leyou517”问询。我会一一认真解答。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 烘焙 小吃 常见菜式 儿童 下午茶