无油土豆丝饼
“ 土豆是非常好的高钾低钠食品，
很适合水肿型肥胖者食用，
加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，
是我们餐桌上常见的食材，
作为土豆控更是可以变换无穷的做法来享用美味；”
[主料]
土豆：3个
[辅料]
盐：适量
黑胡椒粉：少许
干淀粉：少许
口味：其他
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[无油土豆丝饼的做法步骤]
1、土豆去皮洗净、切细丝；
2、土豆丝中放适量的盐、黑胡椒粉，适量的干淀粉；
3、用筷子拌匀土豆丝；
4、小火加热圈圈不粘锅，用刷子刷少许的油，
5、锅热后放入土豆丝，不要翻动；
6、盖上锅盖，小火煎4-5分钟，一面煎黄定型后翻面；
7、二面全部煎黄后盛出即可；
83、个土豆煎了3张饼，除了第一张饼用油刷锅，其余2张均未放油，效果一样；煎好的土豆丝饼切块，沾番茄沙司食用；
[小窍门]
有句话：有口好的不粘锅，可以少吃很多油，
使用的厨具：平底锅
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