咖喱鱼排意面
“ 一般我们吃意面都是番茄肉酱的比较多，今天我来个混搭，意面配上咖喱，结果是——太好吃了！”
[主料]
巴沙鱼片：4块
胡萝卜：1根
土豆：2个
鸡蛋：5个
咖喱块：6块
[辅料]
盐：适量
黑胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[咖喱鱼排意面的做法步骤]
1、巴沙鱼片解冻后洗净，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。
2、胡萝卜和土豆洗净去皮，切成适口的块状，倒入锅中翻炒。
3、加水煮熟。（水要多一些，加入咖喱块后会变得浓稠）
4、关火后，加入咖喱块。
5、等咖喱融化后，搅拌均匀，备用。
6、煮锅中加水烧开后，加入意面煮10分钟左右至熟。
7、在煮意面的同时，用平底锅煎鸡蛋，盛出备用。（如果用模具煎蛋的话，记得模具内壁要抹油防粘）
8、将1个鸡蛋打散放入盘子中，把腌制好的巴沙鱼片裹上蛋液。
9、放入平底锅中煎熟。（鱼片太厚的话要切小块，煎制的时间根据自家的锅具来定）
10、取适量煮好的意面放入盘中，放上煎蛋和鱼排，浇上咖喱汁，搅拌均匀即可。
[小窍门]
1、.鱼片太厚的话要切小块，煎制的时间根据自家的锅具来定。
2、.咖喱已含盐，所以要适量加盐调味。
使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅
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