培根烤冷面片
“ 无聊时在淘宝看到这个烤冷面片，就好奇买回来自己做了，还挺简单的，自己在家都能做得好吃。烤冷面片其实是一种东北一带的街头小吃。😁”
[主料]
烤冷面片：1块
鸡蛋：2个
培根：2块
鲜香菇：3个
[辅料]
葱：1棵
叉烧酱：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：酱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[培根烤冷面片的做法步骤]
1、加油，把香菇和培根预先在平底锅上煎香，盛出备用。
2、把冷面片平铺在同一个锅上，文火慢煎致软。
3、把鸡蛋打散，加点盐，铺在冷面片上。慢火煎。
4、煎得差不多，把冷面片翻面，用刷子涂上叉烧酱和撒点胡椒粉。再慢火煎一下。
5、煎得差不多，就把刚刚的培根，香菇放上去，撒上葱花。
6、把冷面片两边叠起来，再煎一会就可以出锅了。
7、切件摆盘，撒上葱花就可以了。
[小窍门]
一定要文火慢煎。
使用的厨具：不粘锅
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