拔丝芋头
[主料]
芋头：300克
冰糖：50克
[辅料]
芝麻：5克
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[拔丝芋头的做法步骤]
1、把芋头切成粗条状
2、锅中放入适量油
3、用中火炸芋头，直到芋头变成金黄色。
4、在锅中放入水和冰糖，水：冰糖比例3:1，中火烧开待气泡变大，液体变粘稠，把芋头倒入。
5、快速搅拌均匀，出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 徽菜