巧克力转印蛋糕
“ 夏天是一根冰棍，舔上去凉甜爽口。童年的时候，到了夏天，小学门口总有一个卖冰棍的老头儿。放学的时候，他扯着粗哑的嗓子喊着：“甜冰棍，一毛钱一个……”我们这群孩子被吸引了过去，紧紧围着他。一个孩子从口袋里掏出一毛钱递给他，他从面前的白泡沫箱里取出一根冰棍后立即盖好盖子。
我翻遍口袋，只找到一枚五分的钢镚儿。小伙伴小虎盯着我手心里的五分钱，高兴地对我说：“我口袋里也只有五分钱，咱俩合在一起就够买一根冰棍了。”我们将两个钢镚儿合在一块买了一根冰棍，欢饮雀跃。我拿着冰棍和小虎并肩走着，我舔一口，感觉美滋滋甜丝丝的，然后再将冰棍伸到小虎嘴边，小虎也舔一口。最后我们两个把冰棍舔干吮尽，只剩下一根木棍。那时候觉得冰棍是世界上最爽口的零食，也梦想着以后能够每天吃一根。长大之后，口袋里的钱可以买很多很多冰棍，却不再喜欢吃那东西了。八岁的时候，沉迷于冰棍；十八岁的时候，沉浸于书籍；二十八岁的时候，沉醉于咖啡……   三十多岁是我沉迷于烘焙，我的人生就这样匆匆而过，只在记忆里留下深深浅浅的印记。我总是怀念那个两个人舔一根冰棍的夏天，那个纯真无邪的时代。
　　
　　夏天是一片绿荫，凉爽而又热闹。很多年前，我家屋后有一片小树林。到了夏天，那些树木郁郁葱葱，远望去犹如一座绿色的岛屿。中午的时候烈日当空，热气蒸腾，整个世界像个蒸笼。小树林的地面上仿佛被繁密的树荫织成了凉席，凉意浓郁。街坊邻居们都搬着凳子到小树林里乘凉。他们坐在一起谈些家长里短，或者玩几场纸牌。欢声笑语在绿荫里回荡。花豆娘在这里跳舞，知了在这里吟唱，紫花地丁、野茼蒿也在这里烂漫开花。
我和小伙伴们玩累了就趴在大人们的腿上，缠着他们让他们讲故事。一转眼，我长大了，在陌生的城市里漂泊。纵横交错的街道将城市划成很多区域，层层叠叠的钢筋水泥分割出不计其数的小世界。我们不知道隔壁住着谁，更不会和邻居互相来往。我们在自己的小世界里呆烦了到公园里随便逛逛，散散心，欣赏一下那些从大自然中移植过来的花草树木，看看那些熙熙攘攘的陌生人。我总觉得人与人之间的距离远了，人与大自然的距离也更远了。我总是怀念小时候的那一片绿荫，怀念从前的夏天。”
[主料]
12、寸蛋糕胚：1个
芒果切叮：适量
铁塔奶油：1升
糖粉：120克
巧克力转因画：1幅
[辅料]
蓝色喷粉：适量
色素：适量
巧克力拉线膏：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[巧克力转印蛋糕的做法步骤]
1、蛋糕胚切成3片
2、奶油加入120克糖粉打发
3、取一块蛋糕胚用抹刀抹上打发好的奶油，铺上芒果叮
4、在芒果叮上抹上一层奶油
5、在芒果叮上抹上一层奶油
6、盖上第二层蛋糕胚，用手压、整平、整齐
7、盖上第二层蛋糕胚，用手压、整平、整齐
8、芒果重复以上 盖上第三块蛋糕胚
9、芒果重复以上 盖上第三块蛋糕胚
10、先在蛋糕顶面抹奶油、在抹周围，抹完将蛋糕从转台移至蛋糕底托 抹到胚圆 奶油光滑
11、先在蛋糕顶面抹奶油、在抹周围，抹完将蛋糕从转台移至蛋糕底托 抹到胚圆 奶油光滑
12、用奶油把蛋糕涂抹光滑 为下一步裱花做好准备
13、用奶油把蛋糕涂抹光滑 为下一步裱花做好准备
15、用蓝色喷粉在蛋糕胚上  喷上一层    再用小草花嘴挤上小草
17、用蓝色喷粉在蛋糕胚上  喷上一层    再用小草花嘴挤上小草
18、巧克力画提前画好  凉干    将油纸撕开  摆在蛋糕上就可以了   用奶油画上太阳    巧克力拉线膏画一圈
19、巧克力画提前画好  凉干    将油纸撕开  摆在蛋糕上就可以了   用奶油画上太阳    巧克力拉线膏画一圈
20、再摆上前一天用剩的雏菊花    再摆上两个装饰的蝴蝶    一个漂亮的蛋糕就完成了      雏菊的制作过程和配方我的菜谱里有
21、再摆上前一天用剩的雏菊花    再摆上两个装饰的蝴蝶    一个漂亮的蛋糕就完成了      雏菊的制作过程和配方我的菜谱里有
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 蛋糕