紫甘蓝拌萝卜
“ 一个紫甘蓝吃了两次。这次用紫甘蓝搭配白萝卜做了一道调理肠胃，去油刮脂的凉拌菜。将紫甘蓝与白萝卜焯水后，用健康的凉拌方法，口感非常清爽。只用了盐、味精、芝麻油调味品，低油低脂，解腻清肠，养生保健，非常适合这个季节食用。”
[主料]
紫甘蓝：150g
白萝卜：200g
[调料]
芝麻油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[紫甘蓝拌萝卜的做法步骤]
1、紫甘蓝、白萝卜洗干净。
2、白萝卜切成片。
3、紫甘蓝撕成小块 。
4、煮锅加水烧开，白萝卜入锅焯水。
5、紫甘蓝入锅焯水。
6、紫甘蓝、白萝卜焯水后捞出沥干水。
7、沥干水的紫甘蓝、白萝卜放在容器中加盐搅拌。
8、加味精搅拌。
9、加芝麻油搅拌。
10、搅拌均匀即可享用。
[小窍门]
1、、调味品依据个人口味添加。
2、、身体条件允许，紫甘蓝、白萝卜可以不焯水，直接凉拌。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜