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法棍法式面包
“ 法式面包,很多都是五星级酒店的必备早餐,现在,小编为大家带来自家的法包,在家也可以好好享受哦!” [主料] 高筋面粉:300克 水:180克 [辅料] 盐:6克 黄油:10克 酵母:6克 口味:咸甜 工艺:烤 耗时:数小时 难度:普通 [法棍法式面包的做法步骤] 11、. 把全部材料放入面包桶里, 启动和面功能, 时间是28分钟。 22、. 面团和好后, 用保鲜膜放在室温自然发酵1.5小时。 33、. 然后把我面团分成3份。 44、. 用擀面棒擀平卷起来。 55、. 把法包放在涂了色拉油的烤盘上。 66、. 打开烤箱预热,准备发酵。预热前喷水,预热后喷水,然后放入法包发酵。(喷水有助于发酵) 77、. 发酵到2.5 - 3倍可以拿出,在法包表面开几刀,在刀痕上挤条状黄油。 88、. 打开烤箱预热,上火210度,下火是180度。 预热前后需要喷水(烘烤效果更佳)。 99、. 把法包放入烤箱里前,也喷水在烤箱内。烤的时间是30分钟左右。 10、 10. 烘烤完成。 11、 完成法棍法式面包 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 儿童 面包 下午茶