凉拌鸡胗
[主料]
鸡胗：适量
圆葱：适量
青尖椒：适量
红尖椒：适量
[辅料]
盐：适量
白糖：适量
鸡精：适量
生抽：适量
陈醋：适量
香油：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：一小时
难度：简单
[凉拌鸡胗的做法步骤]
1、原材料。
2、鸡胗清洗干净，煮锅烧水放入鸡胗加料酒、花椒（有姜的话加几片姜片）大火开锅后小火煮约40分钟。
3、圆葱、青红尖椒切块。
4、鸡胗晾凉后切片。
5、将所有材料放入盆中，加入蒜末。
6、加入盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、香油搅拌均匀。
7、美味如此简单。
使用的厨具：煮锅
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