营养早餐：自制猪肉肠
“ 肠粉，属于广式点心之一。”
[主料]
肠粉粉：100g
水：250g
[辅料]
猪肉碎：适量
葱花：适量
植物油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[自制猪肉肠的做法步骤]
1、大超市里会有这样的粉卖，当然也可以通过某宝购买，牌子有很多，诸亲自己根据喜好进行选择。
2、将100g肠粉粉称重，倒入大盆中。
3、准备好猪肉碎和葱花。
4、不锈钢盘（平底就行）隔水先蒸至水沸腾。
5、将250g清水倒入之前的粉盆中，搅拌均匀制成粉浆，待用。
6、搅拌好的粉浆。
7、水沸后，在不锈钢盘上均匀地刷上一层植物油。
8、倒入粉浆，加入猪肉碎和葱花，盖上锅盖，蒸1-3分钟左右。
9、准备出锅。
10、用刮刀刮起，入盘。
11100、g粉调成的粉浆可以拉6条肠粉，做早餐很棒！
12、不要忘记加上一点酱油。大功告成了！
[小窍门]
这是我第一次做肠粉，感觉一点都不难，是超简单，0难度的。吃起来口感弹滑，而且比外面卖的肯定更安全可靠。
当然，配料可以自己开发，什么虾米、鸡蛋、火腿肠、冬菇都可以。天天不重样啊~~~
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜