清炒圆白菜
“ 宝爸超喜欢的一个菜，几乎每周都会嚷嚷着吃一次，猪妈到没觉得有多美味，可能是比较对他的胃口吧。绿的、红的、黄的，倒是美得很。”
[主料]
圆白菜：1颗（500克左右）
西红柿：2颗（100克左右）
鸡蛋：1只
[辅料]
葱：适量
酱油：2汤匙
盐：适量
糖：半汤匙
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒圆白菜的做法步骤]
1、原料大合影
2、圆白菜切2指款左右的方块，西红柿切薄片，鸡蛋打撒。
3、油8成热，鸡蛋超撒。盛出备用。
4、炒鸡蛋剩下的底油加热到7成热，放入葱花爆香，放入圆白菜块，翻炒一分钟后放入酱油
5、圆白菜炒的有点蔫后，放入西红柿（圆白菜不要炒的太过哦，太软的影响营养和口感）
6、加入白糖、盐
7、勾薄芡粉，收汁后点上麻油
8、美味上桌，宝爸已经拿着筷子等了很久啦，嘿嘿。
[小窍门]
1、、此道菜糖和盐不要放的太少，因鸡蛋的缘故太少会觉得腥滴，亲耐滴们根据自己的口味尝试调整。
2、、油热程度：7成热是把筷子放入油中起细碎的小泡升起；8成热是筷子放入很多很多的泡泡
3、、芡粉水一定要稀一点，薄薄的勾上一层味道好。
使用的厨具：炒锅
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