“食物边角料做大餐”鸽肉木耳拌莴苣叶
“ 我又做了莴苣叶，加了木耳和鸽子肉，都是低脂食材，主要是为了瘦身。”
[主料]
木耳：1把
莴苣叶：几个
鸽胸肉：1块
[辅料]
胡萝卜：50克
[调料]
大蒜：2瓣
食盐：0.5克
鸡精：0.5克
陈醋：3克
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸽肉木耳拌莴苣叶的做法步骤]
1、木耳泡发好反复搓洗。
2、冷水下锅焯水。
3、胡萝卜打丝。
4、放木耳里。
5、莴苣叶洗净。
6、取鸽子肉。
7、莴苣叶切丝。
8、鸽子肉撕成条。
9、大蒜去皮洗净。
10、切成末。
11、木耳开火煮2分钟。
12、冷水反复冲洗。
13、胡萝卜捡出来放处理好的食材里。
14、木耳切丝。
15、所有食材放一起加食盐。
16、鸡精。
17、香醋。
18、拌匀。
19、装盘。
20、成品。
[小窍门]
我自己吃，相对清淡，重口味了调味料要酌情加量。
使用的厨具：不粘锅
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