凉拌小白菜
“ 90后简单料理：凉拌小白菜，上班族们不但可以节省时间，而且又是健康又有营养的一道蔬菜哦！”
[主料]
白菜：一颗
小葱：两根
红尖椒：半根
蒜头：两大瓣
[辅料]
芝麻油：一茶匙
花椒油：一茶匙
辣椒油：一茶匙
香醋：一汤匙
胡椒粉：适量
白糖：1/2汤匙
食盐：1/2汤匙
口味：清淡
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌小白菜的做法步骤]
1、把菜洗干净，叶子和梗分开，沥干备用
2、菜梗切成条，不要切太细
3、葱绿切成碎，葱白切段，尖椒切丝，蒜头切碎
4、爆香配料
5、水里放点盐，菜梗烫30秒，菜叶烫10秒，放凉备用
6、淋上爆香好的油
7、大功告成
8、甄姬猫希望与你一起讨论更多美食~加好友时请说明来自美食天下网^^
[小窍门]
烫蔬菜的时候，一定要放少许的盐巴在水里，这样才能保持菜的颜色翠绿漂亮哦！
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 凉菜