土豆家滴—【秘制炸酱面】+【秘制炸酱】
“ 简单、快手、美味、销魂—就是土豆家滴【秘制炸酱面】！”
[主料]
面条：适量
豆角：10-15根
洋葱：半个
猪肉：适量（瘦）
小葱：3根
香菇：3颗
[辅料]
甜面酱：3大勺
豆瓣酱：1大勺
料酒：适量
生粉：适量
生抽：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[秘制炸酱的做法步骤]
1、所有配料切丁和末
2、锅内加油烧至8成热
3、锅内加入肉末煸炒
4、肉末炒熟捞出
5、加入洋葱、豆角末煸炒至7成熟
6、加入香菇末继续煸炒至8成熟
7、把炒熟的肉末加入继续翻炒均匀
8、加入甜面酱和香菇酱，少许料酒
9、翻炒均匀即可出锅！
10、盛出装碗加葱末！香喷喷哒【炸酱】就出锅啦！
11、按需煮面锅，煮熟后浇上炸酱！好美味哦！
12、让面妹妹和酱哥哥完美哒融合！开吃啦！
[小窍门]
1、、肉末要先用生粉、料酒、盐腌制10-15分钟！这样肉肉才嫩。
2、、所以食材切丁，不能大哦！这样入味不好噢。
超级好做，小白首选！劳累了一天，来一碗简单美味的【秘制炸酱面】真心美美哒哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 自制酱料