淡奶油戚风蛋糕
“ 这款蛋糕奶香味儿浓郁，深受小朋友喜爱！
做法也相对简单，消耗淡奶油的好去处😏！”
[主料]
淡奶油：120g
细砂糖：50g
低筋面粉：85g
[模具]
鸡蛋：4个
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[淡奶油戚风蛋糕的做法步骤]
1、先把所有材料和工具备好，烤箱预热170度。
2、鸡蛋分离。
3、淡奶油加蛋黄用手抽搅拌均匀，让其充分乳化。
4、筛入低筋面粉。
5、用手抽搅拌至细腻顺滑。
6、蛋清分三次加糖，打发至干性发泡状态，提起蛋头有直立小尖角。
7、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊，用手抽翻拌均匀，再倒入蛋白霜盆，继续翻拌均匀。
8、倒入中空模具，轻摔去除气泡。
9、送入预热好的烤箱，底层，170度烤25分钟左右。
10、烤好的蛋糕震一下去除气泡，倒扣晾凉。
11、徒手脱模也是美美哒。
12、奶香味儿十足啊，口水直流。
13、忍不住吃吃吃！好细腻柔软啊。
使用的厨具：电烤箱
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