营养美味的香蕉餐包
“ 这是一款非常健康美味的餐包，做早餐做下午点心都很好，既处理了软烂的香蕉，又能填饱肚子，我最爱这种信手拈来的方子了，不用特殊的材料，就能做出美味的食物啦！~！~”
[主料]
香蕉泥：100克
全蛋：50克
细砂糖：15克
蜂蜜：15克
盐：5克
[辅料]
牛奶：120克
高筋面粉：340克
酵母：4克
橄榄油：25克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[香蕉餐包的做法步骤]
1、先液体后粉类的原则称量好所有的原料入面包桶
2、开始和面程序
3、一个和面程序结束的样子，差不多20分钟左右
4、加入橄榄油
5、继续和面程序，再次20分钟左右，面团已经很光滑了
6、入温暖处一次发酵，大概一小时左右
7、排气分割滚圆，分成9个77克左右，松弛10分钟左右
8、整形成圆形，入面包纸托进行二次发酵
9、二次发酵好大概50分钟左右
10、刷蛋液入170度烤箱20-25分钟左右
11、成品很松软，淡淡的甜味还有点香蕉味，美味极啦
12、切开看组织
13、我喜欢切开加上一片奶酪入150度烤箱，烤个几分钟，最好吃了
14、来一口吧
[小窍门]
1、）这款面包加了橄榄油和香蕉泥，非常的健康营养
2、）没什么特别注意的，注意好2次发酵就能成功
3、）水量要自己根据面粉来调整，我按照方子上觉得很湿，自己作了些调整，要保证面团在轴上转
使用的厨具：电烤箱
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