【培根“美”味“大”不同】—蟹味菇炒培根
“ 蟹味菇口感嫩滑，营养丰富，具有提高免疫力抗衰老等功效。培根是我家非常喜欢的肉类，今天用的培根是荷美尔经典飘香炒菜培根，一种百搭的培根，适合中西菜肴，肉质爽口细嫩，味道醇厚，回味无穷。
正所谓好马配好鞍，高品质的培根搭配高品质的蔬菜，荤素结合，美味、营养、健康！我用荷美尔的培根和阳光新苑新侬的有机蟹味菇，打造了这道菜，做法简单，适合每个家庭，味道独特，南北皆宜，营养健康，值得推荐！”
[主料]
蟹味菇：150克
荷美尔经典飘香炒菜培根：85克
红柿子椒：一块
[辅料]
生姜：一块
大蒜：两瓣
盐：适量
油：适量
葱白：两段
生抽：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蟹味菇炒培根的做法步骤]
1、准备好原材料
2、蟹味菇去根清洗干净、红柿子椒切成小块、培根改刀成小块
3、生姜、大蒜切成丝，葱白切成小段
4、锅里水烧开，加入适量盐，放入蟹味菇稍微烫一下，捞出控干水分
5、锅烧热，加入适量油，烧到7成热，加入葱姜蒜，快速炒香
6、加入培根，煸炒出油分
7、加入蟹味菇和红柿子椒，翻炒至熟，加入适量盐、少许生抽，翻炒均匀
8、出锅了
[小窍门]
一、蟹味菇稍微烫一下就可以了，不要煮久了，烫一下是为了更快熟透，而且炒出来的外观比直接炒的要好看些；
二、本菜要用旺火快炒。
使用的厨具：炒锅
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