黑猪肉炒芹菜
“ 早就听说有黑猪肉，本以为肉也是黑色的，结果看起来与平时见过的猪肉没什么差别，只是在营养效果上有所不同。黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富，能提高人体免疫能力，延缓机体衰老，对人体有极高的营养价值及保健作用，如长期食用可延年益寿。”
[主料]
芹菜：360g
黑猪肉：150g
[辅料]
胡椒粉：少许
淀粉：少许
料酒：少许
木耳：少许
姜：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[黑猪肉炒芹菜的做法步骤]
1、黑猪肉一块
2、取150克猪肉成条，加料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟
3、姜切丝、葱切段
4、芹菜斜切寸段
5、炒锅倒油煸炒肉丝，炒至变色盛出
6、另起锅倒油煸香葱、姜
7、倒入芹菜和木耳翻炒
8、最后倒入肉丝
9、加盐、生抽翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
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