经典美味【法式海绵蛋糕】
“ 超级爱做这款蛋糕的原因，除了蛋糕本身厚重、醇朴的香味外，做法、配料都让人省心哈，几个步骤就可以搞定！若是当早餐，我一般都是现吃现烤，配上一杯咖啡，感觉棒极了！”
[主料]
低粉：160克
鸡蛋：6个
[辅料]
细白糖：120克
黄油：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[法式海绵蛋糕的做法步骤]
1、这次用的是土鸡蛋做的，颜色分外的黄
2、香喷喷、黄灿灿的海绵蛋糕
3、原料图
4、黄油入微波炉叮2分钟备用；低粉过筛2遍备用
5、全蛋置于干净大盆中，一次性倒入白砂糖
6、先低速打出鱼眼泡
7、再高速打发，打至提起打蛋器，蛋液呈一条直线滴落时，调低速打发1～2分钟，整理蛋液里的大气泡，最后，如图片状态即可(6分发)
8、加入融化好的黄油
9、用打蛋器打匀黄油，烤箱预热170度，中下层
10、筛入低粉(分三次筛入，以免结块)
11、翻拌均匀(上下翻拌，避免消泡)
12、倒入模具，抹平表面、端起在灶台上轻磕几下，震出气泡
13、送入预热好的烤箱，中下层/170度/35～40分钟 (喜欢颜色深可多烤几分钟）
14、快烤好啰，满屋皆是蛋糕的香味
15、从烤箱取出蛋糕时，在桌面上重摔两下，震出里面的热气，晾凉，脱模切块即可
使用的厨具：电烤箱
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