东北大冷面
“ 世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约！ 一碗大冷面好不好吃，关键在于你调的汤汁对吗？酸甜适口，劲道倍爽，味道鲜美，美味值得学习与收藏！”
[主料]
冷面：适量
香肠：一根
黄瓜：适量
西红柿：适量
香菜：适量
蒜：适量
葱：适量
芝麻：适量
虾皮：适量
[辅料]
白糖：5克
9、度的白醋：2.5克
香油：一滴
老抽：一点
味极鲜酱油：一勺
盐：适量
雪碧：少许
味素：适量
冰镇矿泉水：250克
辣椒油：适量
芝麻：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[东北大冷面的做法步骤]
2、冷面提前浸泡2个小时！
3、调汁配料一人份:白糖5克，九度白醋2.5克，香油一滴，味极鲜酱油一勺，老抽一点点调色，味素 盐适量，雪碧少许！
4、冰镇的矿泉水250克，颜色是不是很漂亮！
5、适量香菜，葱花，蒜，黄瓜丝，火腿！
6、鸡蛋提前煮熟，冷面冷水下锅煮熟！
7、过冷水，多冲洗几次，面吃的时候才劲道！
8、面倒入碗中，倒入调好的汁，放入火腿 鸡蛋 葱 蒜 香菜 西红柿片，加入适量辣椒油，虾皮，芝麻，制作完成！
9、吃的时候就几瓣大蒜，味道鲜美！
10、世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条 东北菜