小龙虾怎么做才好吃？这个秘诀请记住！
“ 又到一年吃龙虾的季节，约3-5好友，吃着龙虾，喝着啤酒，漫天胡侃，人生何等惬意！”
[主料]
小龙虾：3000g
啤酒：一罐
葱段：适量
白糖：适量
盐：适量
[辅料]
姜片：适量
辣椒面：适量
蒜片：适量
鸡精：适量
十三香：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[小龙虾的做法步骤]
1、戴上一次性手套处理小龙虾，龙虾身上太脏了手直接去拿，等着会好痒！把龙虾的头部，脚，身体两边的须须。尾部的筋去了！用小刷子刷洗干净！
2、姜片，红尖椒，蒜片，香辣调料备好
3、锅烧热加入食用油，把蒜片，姜，辣椒面炒香！
4、干辣椒适量，香辣调料半包。把调料和油炒香！
5、把小龙虾放入，一小勺鸡精，白糖，半小勺盐。十三香适量！翻炒均匀
6、倒入一罐啤酒去腥味。啤酒比料酒烧出来的味道更佳！
7、盖上锅盖中火焖十分钟左右。接开害大火收汁。撒上红尖椒，葱段翻炒出锅！
[小窍门]
小贴士：
　　1、先炒后煨再收汁。
　　2、龙虾吃完后剩下的汤汁可以煮面，超级好吃的！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜