香葱曲奇
“ 葱香曲奇，咸香酥脆，葱味浓郁。喜欢曲奇的朋友们怎么可能抵挡得住来自于它的诱惑呢！”
[主料]
低筋粉：200g
黄油：80g
玉米油：40g
鸡蛋：1个
糖粉：40g
香葱：30g
[辅料]
盐：3.5g
口味：葱香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[香葱曲奇的做法步骤]
1、黄油软化之后加入糖粉和盐打发。
2、打发到体积膨松颜色微白即可。
3、加入玉米油，搅拌均匀。
4、分次加入蛋液，搅拌均匀。
5、倒入切碎的香葱，搅拌均匀。
6、倒入提前过筛的低筋粉。
7、搅拌至无干粉状态即可。
8、将花嘴装入裱花袋，我用的是中号八齿花嘴。
9、把裱花袋装在杯子里，将曲奇面糊全部装入裱花袋。
10、挤出所喜欢的形状。
11、烤箱上下火180度预热，预热好之后将烤盘放至烤箱中上层，时间设置为15分钟左右。大家要根据自己的烤箱脾气设定温度，根据饼干的厚薄大小设置烘烤时间。
12、成品。
[小窍门]
1、、香葱要尽量切得碎一点，要不怕不好挤。
2、、天气冷的话黄油软化慢，赶时间的话可以用吹风机吹。不好挤的时候也可以拿吹风机吹吹裱花袋。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙