开洋莴笋炒鸡蛋
“ 一根莴笋老长，一分三吃，配上开洋来炒鸡蛋，这是第一吃。”
[主料]
莴笋：85克
鸡蛋：2只
开洋：30克
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[开洋莴笋炒鸡蛋的做法步骤]
1、食材：莴笋（已去皮清洗切片）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋（已泡）
2、在鸡蛋中加适量的料酒。
3、打成蛋液。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋和已泡好的开洋翻炒翻炒至莴笋断生。
5、接着，合入蛋液翻炒翻炒至熟。
6、然后，加适量的盐。
7、调味炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
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