菠菜米饼
“ 菠菜，茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。
食材：菠菜100克、大米150克
配料：玉米淀粉2汤匙、清水300ML、”
[主料]
菠菜：100克
大米：150克
[辅料]
玉米淀粉：2汤匙
清水：300ML
口味：清淡
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[菠菜米饼的做法步骤]
1、把米淘洗好，用温水泡半小时以上。
2、菠菜洗净入锅焯水。
3、菠菜挤去水份切段。
4、把菠菜和米入破壁机杯中。
5、启动五谷或果蔬菜档。
6、磨好的菠菜米糊。
7、加入淀粉拌匀。
8、拌至浓调可流动状态。
9、电饼铛预热，装入米糊。
10、凝固成型，翻面。
11、煎好卷起来即可。
12、装碟，配上喜欢的酱料即可。
[小窍门]
1、、没有玉米淀粉可换为面粉，只是用来调一下米浆的浓稠度。
2、、也可以在米糊中添入少许盐。
3、、菠菜量不规定。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食 家常菜 老人 早餐 饼 夏季食谱