干煸架豆王
“ 架豆王是芸豆的一种，所以一定要做熟，不熟的芸豆有毒”
[主料]
架豆王：适量
猪肉：适量
[辅料]
葱姜蒜：适量
盐：适量
油：适量
料酒：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[干煸架豆王的做法步骤]
1、架豆王洗净沥干
2、切成段
3、切好的肉片和葱姜蒜
4、锅多放油烧热
5、放架豆王不停地翻炒（一般都过油炸，我没有）
6、炒软了，大约八分熟，出锅盛盘
7、另起锅放油，放葱姜蒜爆锅，再放肉炒
8、肉变色后放入 料酒 酱油 炒匀
9、倒入架豆王炒匀，放少许水，烧一分钟， 放盐 鸡精出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜