花卷馒头
[主料]
面粉：300克
酵母：3克
温水：150克
葱：适量
盐：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[花卷馒头的做法步骤]
1、准备好面粉
2、酵母用温水化开
3、酵母水慢慢加入面粉中
4、用筷子拌匀
5、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜放入温暖的地方进行发酵
6、发酵成两倍大小
7、排气揉圆
8、擀成方形厚薄适宜的面片,刷上一层油,抹上盐和撒上葱花
9、由上至下卷起成条状
10、切成均匀的小段
11、两小段叠起,用筷子在中间按压一下
12、用拇指和食指将两头向内收捏
13、依次做好所有的花卷
14、放入蒸笼进行二次发酵
15、发酵好后,水烧开上汽蒸15分钟,焖3分钟
16、花卷蒸好出锅
17、美美的是不很有食欲呢*^_^*
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜