快好知 kuaihz


炸金币
“ 买的面包糠到了,没肉了,懒,试了一下火腿肠,简直发现新大陆啊,太好吃了。” [主料] 火腿肠:4个 面包糠:适量 鸡蛋:2个 面粉:适量 口味:原味 工艺:炸 耗时:十分钟 难度:简单 [炸金币的做法步骤] 1、裹上蛋液。 2、然后简单的沾上面粉。 3、再裹上蛋液,注意,有时候会有没有裹上的地方,要再补上一点,不然就裹不是面包糠了。(忽略糊图吧!) 4、然后放面包糠里滚一下,要轻轻捏一下,不然炸的时候都是渣,但是不要太使劲,不然不好吃了。 5、全部搞完,累shi了,还是两个人分工一下比较好,一个一个的忒累了。 6、炸的时候小火,大一点一转头就糊了,如果实在不好调就等油热了,关火,用油温炸,虽然时间有点慢,但是至少不会糊。 7、拍图片的时候,吃了一半了,所以有点少哈。 8、光吃这个感觉缺点什么,可以配点蘸料什么的,番茄酱了,辣椒粉啊,看个人口味,想咋吃咋吃。 使用的厨具:煮锅、炒锅