豆腐花
[主料]
黄豆：适量
内脂：适量
清水：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：一小时
难度：简单
[豆腐花的做法步骤]
1、黄豆提前浸泡12个小时；
2、倒入料理机打成豆浆；
3、用棉袋过滤豆浆；
4、倒入锅里，煮熟；
5、关火，倒出放凉至80度；
6、内脂用温水溶开；
7、将内脂水倒入，搅匀；
8、盖上盖子，静置半小时凝固即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 自制食材