翡翠荷叶饼
[主料]
面粉：500克
菠菜：200克
[辅料]
酵母：5克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[翡翠荷叶饼的做法步骤]
1、菠菜煮熟放至温温的连汤倒入料理机打成泥
2、加入酵母
3、搅拌至酵母完全溶解
4、面粉放入盆子
5、倒入菠菜泥揉至三光，室温饧发
6、发好的面团
7、揉揉排气
8、搓长条
9、切成大小均匀的面剂
10、压扁
11、擀圆
12、抹一层植物油
13、对折
14、用干净的梳子压出花纹
15、底部捏出荷叶形
16、待二次饧发后大火蒸15分钟关火再虚蒸5分钟取出
使用的厨具：食物调理机、蒸锅、煮锅
所属分类： 主食 家常菜 儿童 下午茶