番茄蛋花汤
“ 一款简单而鲜美的快手汤。
家里大小都喜欢哈！”
[主料]
番茄：一个
鸡蛋：一个
生姜：一片
细香葱：两根
[辅料]
油：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄蛋花汤的做法步骤]
1、所有食材。
2、鸡蛋打进容器里，加少量盐打散拌匀；番茄用开水烫过后去皮，再切碎；香葱切成葱花，备生姜一片。
3、热锅下少量油，把番茄碎炒软。
4、再加进姜片和两碗水烧开，继续煮几分钟。
5、把蛋液慢慢倒进，并用筷子搅拌。
6、再次煮开后熄火，调味便可。
[小窍门]
1、.番茄烫过后更好去皮，并且尽量切碎一些。
使用的厨具：砂锅
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