玛格丽特饼干
[主料]
低筋面粉：100克
玉米粉：100克
黄油：100克
[辅料]
熟鸡蛋黄：2个
[配料]
白砂糖：60克
盐：1克
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[玛格丽特饼干的做法步骤]
1、称取黄油，在常温下将其软化。
2、在软化了的黄油中加入白砂糖和盐，用打蛋器将其打发，大概打5分钟左右。
3、往打发好的黄油里筛入熟鸡蛋。
4、将黄油和过筛的蛋黄搅拌均匀。
5、往步骤4中加入过筛的低筋面粉和玉米粉。
6、用手将黄油和低筋面粉和玉米粉揉成一团。
7、用保鲜袋包好面团，放入冰箱冷藏1小时。
8、取出面团后，将大面团捏成一个个小球状的小面团，放在烤盘上，大概可以放二十个。
9、用大拇指肚轻轻压一下小面团，再放入烤箱烤。170度烤15分钟。
10、烤好之后，饼干放凉再食用就会很松脆。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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