凉拌菠菜
[主料]
菠菜：500g
鸡蛋：2个
[辅料]
生抽：少许
香油：少许
香醋：少许
鸡精：少许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[凉拌菠菜的做法步骤]
1、鸡蛋摊成蛋饼
2、水开焯烫菠菜
3、接着焯烫粉丝
4、菠菜晾凉挤去水分
5、改刀切段
6、粉丝切段
7、蛋饼切条
8、全部放到大碗里
9、加生抽、香、香醋、鸡精
10、拌匀即成
使用的厨具：电磁炉、煮锅
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