西红柿鸡蛋汤
“ 西红柿鸡蛋汤，很家常，很多有都喜欢的汤”
[主料]
西红柿：一个
鸡蛋：两个
葱：少许
青蒜：少许
紫菜：少许
[辅料]
花生油：适量
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[西红柿鸡蛋汤的做法步骤]
1、准备原料
2、鸡蛋打散，葱、青蒜斜切成片，西红柿用开水烫一下去皮，切成块
3、热锅凉油，先炒鸡蛋
4、鸡蛋盛出备用，锅内留底油
5、爆香葱片
6、加入西红柿略加翻炒
7、加入青蒜翻炒
8、再放入炒好的鸡蛋
9、倒入开水
10、再勾入水淀粉，加少许盐调味即可
[小窍门]
注意加水一定要加入开水，不能加入冷水
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类