手工馒头
“ 馒头是我们的主食。我们家以面食为主，喜欢它的面香味道，略有筋性的口感，这款手工馒头虽然普通，它却在各家餐桌上朴实无华的伴随我们一生，不仅充分，富有营养，而且更健康。”
[主料]
面粉：500克
[辅料]
水：290克
酵母：适量
糖：1勺
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[手工馒头的做法步骤]
1、将水、酵母、糖和成面团，反复揉至光滑，饧制。
2、把面团分成大小均匀的剂子，分别揉团。
3、将面团饧到松软程度。
4、饧好的馒头冷水上屉蒸制15分钟即可。
5、蒸熟的馒头白白胖胖，好香啊……
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜