葱姜炒老蛏
[主料]
老蛏：1斤
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
蚝油：适量
胡椒粉：适量
料酒：多些
淀粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[葱姜炒老蛏的做法步骤]
1、锅中放油，倒入葱姜蒜，小辣椒。
2、倒入老蛏，盖盖煎制。
3、用一个小碗，加入蚝油，生抽，料酒，胡椒粉，调成汁，倒入锅中。
4、盖盖焖五分钟，勾芡出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐