芝麻餐包
“ 美好的一天从早餐开始，
早上吃个面包，配上点牛奶，
要么豆浆也满不错的。”
[主料]
高粉：200G
鸡蛋：一个
水：80G
[辅料]
酵母：2G
白芝麻：适量
黄油：30G
[配料]
糖：40G
盐：1G
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[芝麻餐包的做法步骤]
1、原料备用。
2、将除高粉，白糖，盐，酵母，水，鸡蛋这些原料放入面包机。
3、将面团揉到光滑，加入黄油。
4、继续揉到产生筋膜。
5、第一次发酵。
6、基础发酵到2倍大左右。
7、发酵好的面团无需松弛，直接分成6等份。
8、每一份搓成椭圆形。放入烤盘。
9、最后发酵两倍大左右。
10、刷上蛋清，再撒上适量的白芝麻。
11180、度烤箱下层约烤20分钟即可。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 烘焙