花生酥条
“ 花生的营养价值极高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。对于不吃肉不喝牛奶的我来说可以适当吃点花生代替了。另外花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，所以加了花生的这个小点心应该是很适合儿童吃的，尤其是那些不爱吃花生的孩子们，这样就可以间接把花生吃到肚子里去啦。”
[主料]
面粉：120
玉米淀粉：30g
牛奶：60g
绵白糖：50g
玉米油：40g
[辅料]
泡打粉：3g
小苏打：2g
花生米：100g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[花生酥条的做法步骤]
1、花生米炒熟后去皮（一般情况下不要去皮最好连皮一起吃）
2、放料理机研磨杯里
3、打成粉末
4、加少许糖拌匀
5、牛奶加糖拌匀
6、倒入玉米油搅拌均匀
7、所有粉类混合均匀加到牛奶液里
8、和成面团饧10分钟
9、擀成大一点的面片
10、均匀地铺上打碎的花生米
11、左右对折后用擀面杖擀一下
12、从中间切开
13、再切成宽度合适的小条
14、捏住两头各向反方向拧一下成螺旋状
15、入烤箱170度烤30分钟
[小窍门]
1、.花生米要事先炒熟，这样做出来的饼干更香；
2、.没有料理机可以用擀面杖把炒熟的花生压碎。
使用的厨具：电烤箱
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