铁棍淮山煲花胶
“ 煲点汤水，润润”
[主料]
铁棍淮山：1条
花胶：3条
瘦肉：1块
[辅料]
瑶柱：6个
姜：1块
盐：1茶匙
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[铁棍淮山煲花胶的做法步骤]
1、花胶提前发好，剪断，瘦肉提前飞水，淮山去皮
2、食材入锅，加姜片，2倍水，水开后投入瑶柱，大火开10分钟后转小火1小时
31、小时后，花胶已软糯，加盐，关火
4、女人多喝汤水，不是坏事
[小窍门]
瘦肉先飞水
使用的厨具：汤锅
所属分类： 甜品