糯香小米粥
“ 电压力锅确实很实用，各种烹调都能轻松搞掂。一锅小米粥，只需洗米和放入锅中选择按键的时间，其余时间你可以坐等美食啦，喝茶看书或是上网，又或是打扫卫生都可以随意安排。。。随着科技的发展，电器的变迁简直是日新月异的更新换代，记得最早我们家用的压力锅是那种手动解压的，忘了是什么牌子，是老爸在市场旁边的杂货铺买回来的，每次煲好食材，盖顶上那个气筏子上蹿下跳的发出滋滋作响的声音，总怕它随时要喷出来，那时我根本不敢靠近压力锅，对它实在是惧怕，那些年头，都是爸妈才用它。现在想起来，心里很是敬佩爸妈的勇敢。。。现在换了这个智能的电压力锅，感觉烹调越来越轻松，即使解压的过程也听不到很大的声响，选择的烹调功能更全面了。”
[主料]
小米：1杯
糯米：半杯
[辅料]
冰糖：200克
清水：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[糯香小米粥的做法步骤]
1、准备煲粥的食材：小米、糯米、冰糖。
2、糯米和小米浸泡片刻。
3、小米用过滤网沥干。
4、糯米也洗净，沥干。
5、全部食材放入电压力锅内。
6、加上比食材多三倍的清水。
7、遮上锅盖，通电，选择煲粥功能。按下按键，电压力锅开始工作。
8、时间到后让电压力锅自动解压，稍作焖20分钟左右，香糯甜滑的小米粥就可以食用了。
[小窍门]
小米和糯米提前浸泡20分钟，煲出来的粥又滑又香。糖的多少按自己喜欢的甜度添加。不喜欢吃甜的也可以用盐调味，小米具有防止泛胃的功效。小米具有滋阴养血的功效，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者，都有帮助。加少许糯米可以增加小米粥的滑香和粘稠度。
使用的厨具：电压力锅
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