百合花拌芦笋
“ 天气热啦，多吃点凉拌菜，及方便快捷，又营养爽口。夏天易养心，今天就做一个养心安神的百合花拌芦笋。”
[主料]
干百合花：30g
芦笋：120g
[辅料]
盐：适量
白醋：15g
生抽：5g
香油：适量
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[百合花拌芦笋的做法步骤]
1、干百合花洗净。
2、小火煮2分钟，把花瓣煮软捞出控水。
3、芦笋把头切下来，芦笋头很嫩，要分开焯水。
4、开水里放少许盐，放入芦笋焯烫大约半分钟，再把芦笋尖放入焯烫几秒钟即可。我忘记拍放入笋尖的图了。
5、焯烫好的芦笋凉开水过凉后斜刀切段。
6、把白醋，酱油，盐和香油调一个料汁。
7、把控好水的百合花和芦笋段放入盘里，浇上料汁拌均匀即可享用。
[小窍门]
干百合花需要煮一下，煮软即可，不要煮太久。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜