洋葱炒肉片
“ 肉片炒洋葱，非常简单的家常菜。
是我家餐桌上的常客，最主要小朋友喜欢哈！”
[主料]
洋葱：一个
瘦肉：100g
蒜苗：一根
[辅料]
盐：适量
花生油：适量
米酒：几滴
酱油：适量
生粉：少量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[洋葱炒肉片的做法步骤]
1、备好食材。
2、瘦肉切成薄片，加适量盐，酱油，米酒，生粉腌制5分钟；洋葱清洗干净切成小块。
3、蒜苗切成段。
4、热锅下油，先把蒜苗根部放进炒香。
5、把瘦肉加入翻炒。
6、再把蒜苗叶放进炒香，把瘦肉炒熟后盛起备用。
7、接着再把洋葱放进翻炒几下，加少量水焖熟。
8、再把炒熟的瘦肉一起加入，加适量盐，酱油，蚝油。
9、翻炒拌匀便可。
[小窍门]
1、.瘦肉加少量生粉腌制，这样炒出来更嫩滑。
使用的厨具：炒锅
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