滑肉片杂蔬汤
[主料]
鸡胸肉：一块
黑木耳：适量
青菜：适量
金针菇：适量
番茄：2个
[辅料]
鸡蛋：一个
大葱：适量
[调料]
盐：适量
胡椒粉：适量
酱油：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
糖：适量
香油：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[滑肉片杂蔬汤的做法步骤]
1、鸡胸肉切小块，加入盐，耗油，酱油，一个鸡蛋，拌匀，再加入适量淀粉抓匀腌制10分钟。
2、切点大葱。
3、木耳提前浸泡切小块。
4、西红柿去皮切小块。
5、锅里热油爆香大葱，打入西红柿炒出红汁。
6、加入一大碗水煮开。
7、煮开后加入鸡肉搅拌一下，防止粘连，再加入木耳，少许金针菇盖锅盖煮3分钟。
8、最后加入适量青菜，盐，香油搅拌均匀即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐