杏鲍菇炒巴沙鱼片
“ 巴沙鱼片没有骨头，很鲜美，炒鱼片的最佳食材。”
[主料]
巴沙鱼片：200g
杏鲍菇：100g
胡萝卜：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
糖：适量
黄酒：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[杏鲍菇炒巴沙鱼片的做法步骤]
1、巴沙鱼片。洗后切片。
2、杏鲍菇。切片。
3、所有食材。鱼片用盐，胡椒粉，黄酒腌一下。
4、先炒鱼片。
5、炒杏鲍菇。
6、一起炒，加糖和盐。
7、装盘。
[小窍门]
鱼很鲜美，不必加味精等。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜