泡椒凤爪
“ 酸辣可口，简单易学，求赞，求关注，求收藏。”
[主料]
鸡爪：250g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
大料：适量
小米椒：适量
蒜：适量
泡野山椒：适量
盐：适量
鸡精：适量
醋：适量
口味：酸辣
工艺：调味
耗时：廿分钟
难度：简单
[泡椒凤爪的做法步骤]
1、鸡爪去指甲，切成两半。
2、锅内加水放入葱，姜，花椒，大料。
3、放入鸡爪，水开煮8分钟。
4、放入凉水泡10分钟捞出控干水分备用。
5、碗内加蒜末，姜末，泰椒末，野山椒末，一勺野山椒水，盐，鸡精，适量清水，半勺醋。
6、把料汁倒入鸡爪中搅拌均匀。冰箱冷藏8小时，即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜