栗子泥
“ 为了朋友生日做蛋糕所做的栗子泥，非常好吃。”
[主料]
冷冻去皮栗子：500g
[辅料]
黄油：40g
白糖：50g
口味：甜香
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：简单
[栗子泥的做法步骤]
1、冷冻栗子用水冲洗一下。(有新鲜栗子更好。)
2、把栗子放入小锅，倒入没过栗子的水，大火烧开，转小火煮40分钟。
3、煮好的栗子用筷子能轻易扎入。
4、用网筛把栗子压碎成粉状。(也可以用料理机加水搅拌，这方法水分多，要炒制，把水炒干。)
5、全部过筛好了，很细也很干，省了炒制的麻烦。
6、黄油加糖。
7、放微波炉或隔热水溶化。
8、倒入栗子泥里拌匀即可。
9、很好吃的栗子泥，做馅做蛋糕都行。女儿一直在偷吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 自制酱料