咸栗子奶油肉松蛋糕
“ 生日做个蛋糕奖励一下自己。前两天做栗子蛋糕剩了些栗子酱，就加在咸奶油里了，撒上自家做的肉松，真是太好吃了。”
[主料]
8、寸戚风蛋糕：1个
淡奶油：350ml
栗子酱：300g
盐：2克
[辅料]
草莓：适量
绿葡萄：适量
奶油卷：2条
口味：咸甜
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：普通
[咸栗子奶油肉松蛋糕的做法步骤]
18、寸加高戚风蛋糕
2、片成3片。(赶时间，蛋糕没凉透就脱模，切片了，太软乎，不好切。)
3、淡奶油加盐稍打一下。(因为栗子酱是甜的，我就沒放糖。没栗子酱的话，淡奶油要放点糖打。)
4、前两天做栗子蛋糕剩的栗子酱。
5、把栗子酱放入淡奶油中。
6、高速打至不流动。
7、取一片蛋糕放在蛋糕托板上，抹上栗子奶油。
8、撒上肉松。
9、再抹上奶油。
10、盖上另一片蛋糕片，重复以上步骤，最后蛋糕表面抹上奶油。
11、把蛋糕都粘上肉松。(把肉松放在大盘子里，一手托着蛋糕，一手捧着肉松往蛋糕粘就行，多余的肉松会掉下来。杏仁片等也是这样做的。)
12、自己做的肉松，可以不心疼地多多放。
13、最后随意放上水果或其他装饰即可。
16、开吃了。！
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 甜品 下午茶