萌萌哒小熊猫饼干——让孩子爱上吃饼干
[主料]
低筋面粉：310g
全蛋液：50g+20g
可可粉：10g
盐：2g
无盐黄油：150g
糖粉：120g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[萌萌哒小熊猫饼干的做法步骤]
1、所有材料准备好
2、将黄油分成相等两份切成小块，室温下软化。
3、分别加入糖粉60克，用电动打蛋器打至浓稠发白。
4、分次加入全蛋液，搅拌至蛋液完全吸收。
5、低粉160克、盐1克混合筛入盆中拌匀；另一份低粉150克、盐1克、可可粉10克混合筛入盆中拌匀。
6、将双色面团分别装入保鲜袋，入冰箱冷藏30分钟。
7、将双色面团分别擀成3mm左右的薄片，用模具压出立体小熊猫所需要的形状。
8、将压好的形状，用蛋液黏在一起，烤盘铺上烤盘纸，将做好的小熊猫饼干相隔一定的缝隙摆放好。
9、烤箱预热160，上下烤，将饼干放入烤箱中。
10、烤20分钟即可，萌萌的小熊猫饼干就做好了。
[小窍门]
1、.因为小熊猫面部表情的精细，因此模具压形状时很容易导致面片破损，可以在模具中抹点油，这样不沾。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 饼干