小炸草鱼
“ 超好吃，零失误。什么时候都不会失手的一道鱼，其他鱼也可以套用这个方法”
[主料]
草鱼：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
五香粉：适量
盐：适量
葱：适量
姜：适量
白酒：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[小炸草鱼的做法步骤]
1、草鱼切段，我让卖鱼的切的，回来只是洗了洗
2、加入一勺盐，姜片，葱，一点点五香粉和白酒，一点点胡椒粉很少就行，最后打入一个蛋，腌制二十分钟
3、油锅加热，手放在上面可以感受下，下鱼片
4、这样时翻身再炸两边要匀
5、完成
[小窍门]
鱼片切窄点效果会更好
使用的厨具：炒锅
所属分类： 私房菜